Selon le New York Times, Montréal serait un véritable « paradis du poulet rôti ». Le célèbre journal met en lumière la culture unique de la rôtisserie à Montréal, la tradition lancée par les fameux St-Hubert et poursuivie par des institutions portugaises et des nouveaux venus qui se hissent dans les palmarès des meilleurs restos québécois.

Poulet rôti et nids-de-poule

Ça, c’est la bonne nouvelle. La mauvaise ? C’est que, question de rester dans la volaille, Montréal est également la capitale des........

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