En tant que directrice générale de marché public, je vois défiler tout l’été la richesse de notre terroir. On associe souvent le marché au plaisir de flâner le week-end, une image festive et gourmande. Mais derrière les étals colorés se cache une réalité économique majeure : les marchés publics sont de puissants moteurs de développement local et des remparts essentiels pour notre autonomie alimentaire.

L’histoire du Marché public de Pointe-aux-Trembles en est la preuve vivante. Né en 2011 d’une mobilisation citoyenne, ce projet est devenu une institution incontournable. En 15 ans, notre organisation a agi comme un incubateur d’entreprises, permettant à une cinquantaine de producteurs et transformateurs d’ici de tester le marché et de bâtir leur clientèle. Et à notre échelle, nous créons de la richesse ! Depuis nos débuts, c’est plus de 50 emplois saisonniers et 8 postes permanents qui ont été générés chez nous.

Pourtant, le secteur fait face à des défis de taille. À l’heure où le portefeuille des ménages est mis à rude........

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