La xarda se dispara y deja de ser un pescado barato en las pescaderías de Asturias: ya roza el precio de la merluza

La Rula de Avilés cierra febrero con algo más de dos millones de facturación

Una descarga de xarda en el muelle pesquero de Avilés, en una imagen de archivo. / LNE

La xarda vive uno de sus momentos más bajos: a las trabas europeas -la flota asturiana tiene a su disposición algo menos de 500 toneladas para esta campaña, muy por debajo de 2025- se suma la escasez de este pescado que es por lo que, a su vez, se limitan las capturas. Esto se traduce en que este pescado brille por su ausencia en los mostradores de las pescaderías: el sector, que hace ya semanas definía la caída de la cuota como un “cierre camuflado” de la pesquería, consideraba entonces “inviable” salir a faenar.  Así que lo poco que llega a las rulas se vende en primera subasta a precio de oro, ley de oferta y demanda: el pasado febrero, con una madrugadora costera, se vendieron 2.380 kilos en Avilés, principal plaza pesquera del Principado.

El precio medio fue de 4,88 euros por kilo, casi similar al registrado por la merluza, que, en febrero, en la rula avilesina, se vendió a........

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