El molde del bollo de Pascua de Avilés, en peligro de extinción: "El fabricante se ha jubilado y ya nadie los hace"

Ferreterías y comercios están a punto de agotar su stock para cocer el característico mantecado con forma de cruz, del que venden centenares en estas fechas: "Hasta se mandan fuera de Asturias"

Julia y María Luisa Vázquez Rodrigez, de la ferretería Lemos / A. F. V.

El molde del bollo de Pascua de Avilés está en peligro de extinción. Las ferreterías y bazares avilesinos que venden los icónicos recipientes de cuatro puntas advierten que el stock se está agotando. Y no solo eso: también "que ahora mismo es imposible de reponer". ¿El motivo? "La persona que los hacía, en Galicia, se ha jubilado, y ahora no conocemos a nadie que los fabrique", señalan varios comerciantes consultados por LA NUEVA ESPAÑA.

En la Ferretería Lemos, en la calle Ramón y Cajal, en El Carbayedo, las hermanas Julia y María Luisa Vázquez Rodríguez fueron previsoras. "Como sabíamos que se iban a jubilar, el año pasado pedimos por demás, para tener stock", explica María Luisa, que calcula que en "temporada" vende en torno a un centenar de packs de tres moldes de hojalata para cocinar el dulce que habitualmente regalan los padrinos a sus ahijados. Con ese ritmo de ventas, estiman que en estos próximos días acabarán con su stock. "Luego no sé qué haremos, porque o aparece alguien que los empiece a fabricar o...", deja colgando Vázquez.

"O aparece alguien que trabaje la hojalata o no sé qué haremos el año que viene", dice, como completando la frase, Margaret Arias, de La Economía, el célebre local de La Cámara, que lleva décadas vendiendo los moldes del bollo de Pascua. "En estas fechas se vende un........

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