L’allarme di Cia e Confagricoltura sui costi di produzione

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L’olio aretino si prepara a entrare nei frantoi. E, almeno sul fronte della qualità, le premesse sono buone. "Ci attendiamo dei buoni raccolti, sia in qualità che anche in quantità", dice Serena Stefani, presidente di Cia Arezzo. Il caldo delle ultime settimane ha accelerato la maturazione delle olive, tanto che "alcuni mulini si stanno già organizzando per entrare in funzione". Una raccolta che potrebbe dunque partire un pelo prima del previsto: "Ci attendiamo di iniziare le raccolte tra una ventina di giorni". Un leggero anticipo che........

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