Escrito por: Germán Liévano

Completa y documentada información sobre la historia de la caficultura en Colombia y en el Huila con sus retos y desafíos nos brindaron Teódulo y Héctor Guzmán, brillantes líderes del Sur colombiano.

Desde su aparición en el siglo IX en el África hasta su llegada a Colombia en 1834 a un lejano poblado Salazar de los Santos de Norte de Santander donde el cura párroco condenaba a los pecadores a sembrar matas de café, siempre se caracterizó por su agradable aroma y por la marcado apego de sus consumidores, que promedian un consumo diario de más de 2.500 millones de tazas de café al día. Se calcula que al Huila llegó en 1860 a la finca Laboyos de José Hilario López. En 1927........

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