“Dios nos dio los dedos para que agarraráramos la comida”. Esa frase no la inventó el Opus Dei, aunque nada raro habría sido: la dijeron hace siglos, cuando alguien apareció con un pedazo de metal con puntas para pinchar la carne.

En ese entonces, el tenedor estaba al nivel de una tabla ouija. Y sí, la primera vez que alguien intentó trinchar un trozo de vaca (o de dragón) con ese extraño adminículo, al parecer más de uno pensó que era obra del diablo e iba en contra de los designios divinos.

El mantel blanco, por ejemplo, tampoco nació para “embellecer la mesa”. Blanquear tela era carísimo, así que tener un mantel blanco era concebido como un lujo ostentoso que denotaba........

© La Crónica del Quindío