L’association Foodwatch a dévoilé, mardi 7 avril, une liste de dix produits vendus comme bons pour la santé, mais dont la composition révèle la présence de conservateurs et d’additifs, des ingrédients marqueurs d’une ultratransformation nocive pour la santé. En réaction, l’organisation demande la mise en place d’un « étiquetage clair » pour plus de transparence.

L’ultratransformation des produits disponibles en supermarché est aussi peu étonnante – plus de 60 % sont concernés – qu’elle est dangereuse pour la santé. Mais nombre d’aliments continuent d’être vendus comme étant sains malgré leur composition. L’association Foodwatch sonne de nouveau l’alarme avec une étude publiée mardi 7 avril.

Le collectif spécialisé dans la surveillance de l’industrie agroalimentaire dévoile dix exemples de produits dont la composition est ultratransformée, malgré une communication centrée sur la santé des consommateurs. Des wraps de blé complet Old El Paso (General Mills) aux carottes........

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