Après de vifs débats, le gouvernement a validé ce 14 mars la mise à jour du Nutri-Score, un outil essentiel pour guider les consommateurs vers une alimentation plus saine. Mais derrière cette avancée, les lobbies de l’agroalimentaire continuent de mener une guerre d’influence pour limiter son impact et empêcher son adoption à l’échelle européenne.

C’est prouvé par la science : Plus l’assiette est colorée, plus l’alimentation est saine et équilibrée. Le Nutri-Score reprend lui aussi le principe de la couleur pour aiguiller les consommateurs sur les valeurs nutritionnelles des produits. Ce vendredi 14 mars, et après d’intenses débats au sein du gouvernement, le nouveau Nutri-Score vient d’être validé.

« Compte tenu des enjeux impératifs de santé publique, les ministres ont décidé de signer l’arrêté modifiant les règles de calcul du Nutri-Score », ont annoncé dans un communiqué commun les ministres de l’Économie, de la Santé, de l’Agriculture et du Commerce.

Les entreprises et autres marques engagées dans cette démarche, encore volontaire, ont « deux ans pour mettre à jour leurs emballages et apposer le nouveau Nutri-Score », indique le gouvernement. Pour Serge Hercberg, épidémiologiste et nutritionniste à l’origine du Nutri-Score, « c’est une victoire pour la science et la santé publique. Les consommateurs auront à disposition un outil plus rigoureux, leur permettant d’être mieux orientés vers des aliments aux bonnes valeurs nutritionnelles », s’est-il réjoui. Une victoire qui semblait pourtant encore loin la semaine dernière.

La ministre de l’Agriculture, Annie Genevard, refusait encore mercredi 12 mars de parapher l’arrêté. Selon elle, le nouvel algorithme........

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