Violences faites aux femmes, esclavage contemporain, santé publique, transidentité… Le documentariste Éric Guéret ausculte, depuis des années, notre société et ses dysfonctionnements. Dans Sur la paille, il témoigne des difficultés d’un éleveur bio.

Il réalise un film par an, en immersion, au plus près de son sujet, dont il partage les luttes. « Je filme de l’intérieur, la manière dont les gens essayent de survivre et de lutter. Et, à force d’être présent, la caméra finit par disparaître. » Mais lui ne disparaît jamais complètement.

Souvent seul avec les personnes qu’il filme, Éric Guéret assure aussi les prises de son, marquées par une écoute attentive : « J’ai la position du collègue, du copain, de celui qui est là. Et, finalement, cette position fait que je reçois les confidences que je filme. Je ne lâche jamais la caméra. C’est comme ça que j’arrive à être là, au moment important. »

Pendant deux mois, avec l’aide d’un journaliste breton, il recherche pour son prochain documentaire un agriculteur qui aurait changé de pratique et serait passé du conventionnel au bio. Mais il change son fusil d’épaule après un entretien avec René........

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