Sofralarımıza her gün özenle hazırladığımız yiyecekler, ne yazık ki bazen sağlığımıza gizliden gizliye zarar verebiliyor. Bu yazımda, çoğu zaman adını duymakla yetindiğimiz ancak ciddiyeti fark edilmediği sürece ciddi sağlık sorunlarına yol açabilen bir mikroorganizmayı, Salmonella’yı ele alacağım. Çünkü bilgi, hayat kurtarır; bilinçli tüketici olmak ise sağlığımızın sigortasıdır.

Salmonella nedir?

Salmonella, bir tür bakteri. En sık olarak çiğ ya da az pişmiş hayvansal gıdalarda özellikle tavuk, yumurta, süt ve süt........

© Karar