Son yıllarda sofralarımızın baş tacı haline gelen karnabahar, sağlığımıza sunduğu faydalarla dikkat çekmeye devam ediyor. Bir zamanlar sadece haşlanarak servis edilen bu sebze, günümüzde farklı tariflerde kullanılarak yemek kültürümüzde önemli bir yer kazandı. Peki, karnabaharın sağlığa olan faydalarını biliyor muyuz? Gelin, bu mucize sebzenin bedenimize kattığı iyiliklere yakından bakalım.

Güçlü bir antioksidan kaynağı: Karnabahar, vücudumuzdaki serbest radikallere karşı savaşan antioksidanlarla dolu. Antioksidanlar, hücreleri koruyarak yaşlanmayı geciktirir, kanser riskini azaltır ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Özellikle, içerdiği glukosinolat ve izotiyosiyanat bileşikleri kansere karşı koruyucu etki sağlar. Kanser riskini azaltmak için haftada birkaç kez karnabahar tüketmek oldukça faydalı olabilir.

Vitamin ve mineral zengini: Karnabahar, C vitamini, K vitamini, folat,........

© Karar