Ağustos ayına girmemizle birlikte sofralarda sıkça yer bulan taze barbunya, yalnızca lezzetiyle değil, sağlığa sunduğu sayısız faydayla da adeta bir mucizeyi andırıyor. Rengiyle göz alıyor, tadıyla damaklarda iz bırakıyor, ama asıl büyüsü, içeriğinde saklı…

Gelin bugün Pazar ve manav raflarında öylesine yanından geçip gittiğimiz bu renkli baklagile bir de başka gözle bakalım. Çünkü barbunya sadece bir yemek değil; bağışıklık sisteminden kalp sağlığına, cilt güzelliğinden kan şekerine kadar pek çok alanda vücudumuza destek olan doğal bir ilaç gibi.

Küçük taneciklerde büyük güç: Barbunya, yüksek oranda bitkisel protein içeriyor. Ve bu, özellikle kırmızı et tüketmeyenler için altın........

© Karar