Ancona, 3 agosto 2025 – Nella classifica assoluta dei capisaldi della cucina nazionale, a guidare la top ten delle ricette maggiormente ricercate ci sono i ‘vincisgrassi’ marchigiani. A darne notizia è l’Osservatorio Telepass, agenzia che analizza i volumi di ricerca online, secondo cui il 2024, si è chiuso con il censimento di ben 6,5 milioni di ricerche sul turismo gastronomico, pari ad un aumento del 10% sull’anno precedente.

A voler tradurre i dati dell’Osservatorio, è interessante notare come e quanto il cibo influenzi la scelta delle persone nel pianificare il proprio viaggio e di conseguenza le economie legate al flusso turistico. Da qui, la classifica delle ricette più richieste evidenzia la riscoperta di piatti locali........

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