Dalle pentole antiaderenti agli imballaggi dei fast food: come difendersi dalle Pfas. Cosa sono e dove si ‘nascondono’

Dalle pentole antiaderenti agli imballaggi dei fast food: come difendersi dalle Pfas. Cosa sono e dove si ‘nascondono’

La comunità scientifica lancia l’allarme sui rischi per salute e ambiente, ma gli esperti invitano a evitare il panico. Ecco cosa c’è da sapere sulle sostanze ‘forever chemicals’: la contaminazione dagli oggetti di uso quotidiano e gli effetti sulla nostra salute

Pfas, cosa sono e quali effetti hanno su salute e ambiente

Sono invisibili, resistono quasi a tutto e finiscono persino nel sangue umano. I Pfas, ribattezzati ormai “forever chemicals”, sono entrati stabilmente nel lessico dell’emergenza ambientale italiana. E no, non si trovano soltanto nelle aree industriali o nei laboratori chimici: possono essere presenti nell’acqua, negli alimenti, nei tessuti impermeabili, nelle pentole antiaderenti e persino negli imballaggi dei fast food.

Negli ultimi anni, soprattutto tra Veneto e Lombardia, il tema della contaminazione da Pfas è diventato uno dei casi ambientali più discussi del Paese. La preoccupazione cresce, ma gli esperti frenano l’allarmismo: l’acqua potabile distribuita nelle case italiane viene sottoposta a controlli rigorosi e monitoraggi continui. Vediamo come limitarne la presenza.

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© il Resto del Carlino