L'ultima edizione del Congresso Identità Milano

Per approfondire:

"Identità future: la libertà di pensare", è questo il tema della la ventunesima edizione di Identità Milano, il Congresso internazionale ideato da Paolo Marchi e Claudio Ceroni, in programma dal 7 al 9 giugno all’Allianz MiCo North Wing. Tre giorni dedicati all'alta cucina, pasticceria, mixology, servizio di sala e hôtellerie. Sul sito di Identità Golose sono già aperte le iscrizioni.

Dopo il traguardo dei vent’anni celebrato nel 2025, il Congresso inaugura un nuovo capitolo del proprio percorso, continuando a interrogarsi sulle trasformazioni che stanno attraversando il mondo della gastronomia e dell’ospitalità. Tre giornate di incontri, lezioni e approfondimenti che porteranno sul palco alcuni tra i più autorevoli protagonisti della gastronomia italiana e internazionale, ma anche personaggi provenienti........

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