Il Mercato Centrale Milano in via Sammartini sotto la Stazione de treni (foto di archivio dell'ingresso)

Articolo: Mercato Centrale alla Stazione: inuagurate 29 botteghe del gusto

Milano, 20 febbraio 2026 – Controlli a tappeto al Mercato Centrale di via Sammartini a Milano. Nel corso dell’attività svolta sul posto dall’Ats di Milano sono stati controllati 27 esercizi commerciali. Per 17 di questi, quindi oltre la metà, è stata stabilita la sospensione dell’attività. Sei attività hanno ricevuto ricevuto prescrizioni con obbligo di adeguamento alle normative igienico-sanitarie infine quattro sono risultate conformi.  

I controlli – viene precisato – sono avvenuti mercoledì 18 e giovedì 19 febbraio. Gli operatori della prevenzione dell’ATS Milano hanno effettuato una serie di sopralluoghi all’interno della struttura, considerata anche l’elevata affluenza registrata in questo periodo in città.  

Cosa è emerso dai controlli di Ats  

Ma cosa è stato riscontrato nel mercato cittadino? Innanzitutto il personale di Ats ha ravvisato la non conformità in diverse attività alimentari – tra cui ristorazione, tavola calda, bar, pizzeria e pasticceria – dovute alla presenza diffusa di blatte, sia vive che morte, oltre a sporco pregresso non rimosso riconducibile a carenze nelle operazioni di pulizia.

"Gravi carenze nella pulizia e nella manutenzione” 

"Secondo la valutazione degli operatori della prevenzione della Struttura Complessa Igiene Alimenti e Nutrizione che hanno svolto i controlli ufficiali, la presenza diffusa e massiva di infestanti è riconducibile principalmente a gravi carenze nella pulizia e nella manutenzione, sia delle singole attività alimentari sia dello stabile nel suo complesso – ha fatto sapere Ats in una nota -. Gli infestanti sono stati infatti rinvenuti anche nei depositi, negli spogliatoi e nelle parti comuni della struttura". 

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