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Cucine da incubo a Milano: termometro a 51 gradi, ritmi insostenibili e malori per il caldo
Una delle foto che documentano le temperature vicino ai fornelli
Per approfondire:
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SeguiciTemperature che arrivano fino a 51,4 gradi, con il 20% di umidità, che rendono insostenibile lavorare vicino ai fornelli con i ritmi frenetici di un ristorante. Testimonianze che fotografano la sofferenza quotidiana sui luoghi di lavoro, non solo d’estate.
“È devastante lavorare a queste temperature – racconta il dipendente di una cucina d’albergo dove sono stati raggiunti i 46 gradi – oltre a tutte le ore che dobbiamo fare stando in piedi e in movimento”. Un altro........
© Il Giorno
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