Mekân seçimi son derece isabetliydi. Zira Çatalhöyük, sadece duvar resimlerinden veya arkeolojik buluntulardan ibaret bir ören yeri değil; insanoğlunun toprağa tohumu bıraktığı, ateşi evcilleştirdiği ve bir arada yaşama disiplinini soframızın etrafında kurduğu devasa bir dönüm noktasıdır.Festivalin bu yılki temasının "ekmek" olarak belirlenmesi tesadüf değil. Çatalhöyük kazılarında ortaya çıkarılan ve yaklaşık 8 bin 600 yıllık geçmişiyle dünyanın bilinen en eski mayalı ekmek kalıntısı, bugün bize mutfak kültürümüzün nereden nereye evrildiğini sessizce fısıldıyor.

O tarihten bu yana mimarimiz, teknolojimiz, yaşam alanlarımız radikal biçimde değişse de ekmeğin etrafında kümelenme, onu bölüşme ve bereketi ortak bir dille selamlama arzumuz hiç değişmedi.Toplum olarak düşen bir dilim ekmeği yerden kaldırıp öpüp alnımıza koymamız, sadakati ve emeği ekmekle ifade etmemiz tam da bu köklü hafızanın gündelik hayatımıza sızmış yansımalarıdır.Lansman kapsamında sunulan tadım menüsü........

© Gerçek Gündem