Şehrin Kalbinde Huzurlu Bir Mola: Köşebaşı
Geçtiğimiz günlerde bir akşamüstü yolum Nakkaştepe’den geçiyordu rotamı hemen Köşebaşı’nın yeni açılan şubesine çevirdim.
Bahçede Boğaz’a nazır bir masa seçtim.
Manzara adeta bir tablo gibiydi.
Gün batımının renkleri suya yansırken, köprünün yavaş yavaş yanan ışıkları, Kız Kulesi’nin silueti ve karşı yakadaki tarihi doku ile birleşince bu lezzetli geceyi unutulmaz kıldı.
Serin esintiyle birleşen manzara şehrin keşmekeşinden yorgun düşen ruhumu fazlasıyla doyurdu.
Adana ve Tarsus mutfağından ilham alan Köşebaşı’nın alıştığımız lezzetlerinden oluşan menüsü beni yine şaşırtmadı.
Kendi bostanından gelen taze sebzeler,........





















Toi Staff
Gideon Levy
Tarik Cyril Amar
Stefano Lusa
Mort Laitner
Robert Sarner
Andrew Silow-Carroll
Constantin Von Hoffmeister
Ellen Ginsberg Simon
Mark Travers Ph.d