Bu kültürün en önemli yapı taşlarından biri de şüphesiz kebaplar. Anadolu'nun dört bir yanından gelen farklı kebap çeşitleri, her biri kendine özgü lezzetleriyle sofralarımızı süslüyor.

İstanbul gibi büyük bir metropolde ise bu lezzetleri en iyi şekilde sunan mekânları keşfetmek ayrı bir keyif.

Geçtiğimiz hafta bu keşiflerimden birinde Yalı Kanat & Kebap'ı ziyaret etme fırsatı buldum ve yaşadığım deneyim ile izlenimlerimi sizlerle paylaşmak istiyorum.

Küçükyalı'da, deniz manzarası eşliğinde konumlanan Yalı Kanat & Kebap, 2021 yılında kapılarını açmış genç bir mekân.

Ancak arkasındaki isimler, yeme-içme sektöründe uzun yıllara dayanan deneyimleriyle tanınıyor.

Haki Sayar, Olgun Demirel, Ali Erdem Şahin ve Hakan Yılmam bu mekânı hayata geçiren dört girişimci.

Her biri, alanlarındaki uzmanlıklarını mekâna yansıtarak misafirlerine unutulmaz bir deneyim sunmayı hedefliyor.

Mekânın........

© Gerçek Gündem