Merhaba İlk Sayfa Okurları,

Sofralarınızın bereketli olması dileğiyle bu hafta, uzun süre kısık ateşte pişerek lokum gibi yumuşayan, lezzetiyle damaklarda iz bırakan Fırında Pöç tarifini sizlerle paylaşıyorum. Doğru pişirme tekniğiyle et kemiğinden kendiliğinden ayrılır ve ortaya enfes bir ana yemek çıkar.

Malzemeler (4-6 kişilik) • 2 kg dana pöç (öküz kuyruğu) • 2 adet kuru soğan • 2 adet havuç • 6-7 diş sarımsak • 2 adet domates • 2 yemek kaşığı domates salçası • 2 adet defne yaprağı........

© Gazete İlk Sayfa