Gerstensaft fürs Gedächtnis? : Vitamin-Bomben im Biergarten

Münchner Forscher messen in verschiedenen Bieren erkleckliche Gehalte an Vitamin B6, welches unter anderem wichtig fürs Denkvermögen ist. Das erklärt vielleicht das Neolithikum, entschuldigt aber nicht alles.

Am ersten Mai heißt es wieder „Heraus in Massen“. Zumindest in München wird der alte Spruch der Arbeiterbewegung aber vielleicht etwas anders beherzigt werden, als er von den Veranstaltern von Kundgebungen am Tag der Arbeit gemeint war. Denn die Wetter-Apps versprechen schönsten Sonnenschein – und die Biergärten sind wieder geöffnet.

Da kommt eine im Journal of Agricultural and Food Chemistry veröffentlichte Untersuchung von Forschern........

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