Agnes Farkasvolgyi, um dos nomes mais importantes da gastronomia do estado, fará sua oitava participação na CasaCor Minas. O restaurante Minéra, comandado por ela, vai ocupar o térreo da Capela Verda Farrar, projeto modernista de Sylvio de Vasconcellos com ambientação assinada pela Arca Arquitetura.

No menu, destaque para o Stinco em cocote (carne de porco cozida lentamente em panela lacrada com massa de pizza), o filé Cana e café (servido com molho de cachaça reduzida e café) e para o Tortelli de queijo adocicado com dashi de cebola queimada e tomilho.

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Não dará para tirar os olhos das sobremesas assinadas por Sá Marina, inspiradas em Milton Nascimento (Avoa), Yara Tupynambá (Gole de festa), Sylvio de Vasconcellos (Breu), Carlos Drummond de Andrade (Tropeço) e nas mulheres........

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