La religión tiene aspectos prácticos, útiles e interesantes, como los descubrimientos de materiales que se han hecho gracias a monjas y curas. Por ejemplo, los jesuitas descubrieron la quinina en el siglo XVII y la utilizaron como remedio para curar la malaria (que proviene de mal aire, en italiano). Los pueblos indígenas ya la conocían y conocían sus secretos, pero fueron los religiosos de la Compañía de Jesús los responsables de su introducción a Europa.

De la quinina llegamos a la tónica, y de la tónica desembocamos en el gin-tonic del Senado, de las terracitas de verano y de los privados de los restaurantes. No solo tenemos monjes en el origen de la cerveza (también religiosas, como Hildegarda de Bingen), sino jesuitas por los Andes........

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