Director General de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO)

Este porcentaje se compara con los aproximadamente dos tercios de la población mundial que en 1946 vivían en zonas con un suministro insuficiente de alimentos, según reveló la primera Encuesta alimentaria mundial realizada por la FAO en sus primeros meses de existencia. Además, pese a que en el 2025 la población triplica con creces a la de aquella época, el mundo produce calorías más que suficientes para alimentar a todos. Una conclusión de aquella encuesta de hace tanto tiempo decía que había que decidir si avanzar o retroceder.

La FAO y sus Estados miembros han logrado importantes avances: la erradicación del virus de la peste bovina, el establecimiento del Codex Alimentarius y sus normas de inocuidad de los alimentos, la casi triplicación de los rendimientos mundiales de arroz desde la creación de la Comisión Internacional del Arroz a finales del decenio de 1940; la negociación de tratados internacionales sobre prácticas pesqueras y recursos genéticos; la puesta en marcha de sistemas de vigilancia de alerta temprana para mitigar el riesgo de plagas y enfermedades de los animales y de las plantas; la creación y acogida del sistema de información sobre el mercado agrícola en apoyo del comercio y la elaboración de guías alimentarias para abordar el retraso en el crecimiento y la creciente tendencia al sobrepeso en el........

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