Los traspasos de bares y restaurantes de Barcelona cayeron a 873 en 2025, pero con 182 nuevas licencias

El Eixample lidera todos los movimientos, pese a tener blindadas las aperturas en buena parte del distrito. Los planes de usos frenan la saturación en algunas zonas, pero calientan los precios

Los bares y restaurantes con historia se extinguen en Barcelona: la media de edad de los locales baja a 11,6 años

Barcelona suma casi 5.600 bares y restaurantes traspasados y 761 nuevas licencias en cinco años

Entrada del restaurante Casa Antonio, en la calle de Aribau, 152, un local traspasado el año pasado y abierto hace un par de meses con tapas clásicas, producto cercano y estética de bar de barrio. / EP

La carrera de relevos en bares y restaurantes de Barcelona echó el freno en 2025, cuando 'solo' se contabilizaron 873 traspasos, la cifra más baja desde la pandemia y mucho más moderada que un año antes, cuando se alcanzaron los 1.224. Sin embargo, las licencias de apertura para nuevos negocios fueron 182, uno de los datos más altos del último lustro, ya que si la normativa urbanística lo permite se convierte en una opción empresarial menos costosa que algunos traspasos disparados. La hostelería sigue mostrando un gran dinamismo en la ciudad, aunque con una radiografía distinta.

Cada traspaso significa que un negocio ha cerrado y otro prueba una nueva aventura con la licencia heredada (y cotizada). La estadística municipal recoge las cifras frías, sin que sea posible saber si el descenso hasta 873 traspasos del año pasado se debe a que haya habido menos cierres (las bajas no se comunican al consistorio formalmente) o si lo que ocurre es que los locales clausurados han tenido menos pretendientes y siguen con la persiana cerrada. En cualquier caso, se traduce en menor cifra de novedades en el sector.

La tendencia empresarial se venido diviendo entre la expansión de grandes grupos de restauración en auge en los últimos años, con la aparición de pequeños proyectos con microequipos (incluso solo un........

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