Varios libros de mi colección gastronómica tienen un significado personal. Uno de los primeros que tuve, “Pasquale´s Kitchen Express” (Pasquale Carpino), fue un intercambio con mi prima Beatriz Cotes, “la Cuchi”. Otros ocuparon su propio espacio; una de las primeras ediciones de “Cartagena de Indias en la olla”, regalo de mi madre. “El gran libro de la cocina colombiana”; “Sabores del pasado”, “La cocina mediterránea”, de Sara Woodward, “La mafia se sienta a la mesa”, otros de cocina italiana (“Mare”, “Italian Regional Cooking” y “Food of Southern Italy”), y “Cocinas del Mundo. España”, apreciado presente de Avelino Rodríguez. Con mi amigo Yezid Másmela, cirujano plástico, hemos intercambiado bastantes libros de distintos tópicos, varios de gastronomía; tiene significado particular “La cocina de Segundo Cabezas”, autografiado por el autor gracias a Yezid, su dilecto alumno y médico personal.

Aprecio........

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