El café es la semilla del cafeto con la que se prepara esta deliciosa bebida que tomamos todos los días como una infusión. El café es de origen árabe y como su historia es algo muy interesante voy a contar una parte en esta reseña que escribí como columnista de EL IMPULSO.

La historia del café está relacionada con hechos económicos y políticos que por muchas razones se asocian con este brebaje. Los ingleses desde el siglo VII hasta el siglo XVI fueron adictos a tomar café y fue en el siglo XVIII cuando lo sustituyeron por el té. Los navegantes mercaderes del siglo XV decidían grandes acuerdos y convenios comerciales frente a una taza de café. En el siglo XVI el famoso café de Edward Loyd en «Torres Street» era el lugar favorito de los grandes encuentros donde se acordaron muchos negocios comerciales tomando café. En los Estados Unidos de América relacionan el café con la Independencia y por eso los gringos lo llaman como » bebida subversiva».

El café es proveniente de Arabia y por eso los árabes son los mayores consumidores de café en todo el mundo. Fueron los árabes los que descubrieron el café en el siglo IV cuando las cabras de unos monjes que vivían en un convento cerca de Etiopía , no fueron encerradas en horas de........

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