Desde ya, en todas las escuelas de México ha entrado en vigor la prohibición de la venta y consumo de comida chatarra en los planteles educativos. Como diría don Armando Fuentes Aguirre: “Por eso aplaudo y con ambas manos” porque sin duda, es una medida que parte de una preocupación legítima: los altos índices de obesidad infantil en nuestro país. Sin embargo, ¿es realmente la mejor manera de abordar el problema?

Como docente y estudiante de psicología, creo que este cambio pudo haberse implementado de manera más efectiva si hubiera sido gradual y acompañado de educación tanto para maestros como para padres y alumnos. Más que satanizar ciertos alimentos, el enfoque debería centrarse en enseñar qué significa realmente una alimentación saludable.

Ser saludable no implica únicamente eliminar el azúcar o comer lechuga, sino aprender a balancear los alimentos. No solo nos afecta el consumo excesivo de harinas blancas, grasas y azúcares, sino también la falta de variedad en nuestra........

© El Diario