Segovia pierde 57 empresas alimentarias estatales, pero crece el registro local

La provincia contabiliza 680 empresas en el ámbito estatal y 2.475 en el local en 2025, frente a las 737 y 2.462 del año anterior, según el Registro de Empresas y Actividades Alimentarias

Puerta de entrada principal del bar restaurante Las Cuartas, en la localidad segoviana de Perorrubio./ E.A.

Declarado un incendio en una empresa de reciclaje de baterías en Hontoria

Enzo Vincenco, el policía francés que custodió Segovia por unas semanas

Dentro de Castilla y León, Segovia se mueve entre dos realidades que no siempre avanzan al mismo ritmo, la de las empresas alimentarias vinculadas a estructuras de alcance nacional, y la de los pequeños negocios de proximidad que sostienen buena parte de la vida cotidiana en los pueblos y ciudades. El último informe estadístico del Registro de Empresas y Actividades Alimentarias de 2025 en Castilla y León sitúa a la provincia en un escenario particular dentro de la Comunidad. En ese marco, Segovia presenta en 2025 un total de 680 empresas inscritas en el registro de ámbito estatal (RGSEAA), una cifra que la sitúa en la zona media-baja del conjunto de Castilla y León. Por delante se encuentran provincias como Valladolid, Salamanca o León, que concentran un mayor volumen de actividad industrial alimentaria, mientras que por detrás aparecen territorios como Palencia, Ávila o Soria, con menor peso en este tipo de estructuras. El comportamiento de este registro en el último año refleja además un descenso significativo en la provincia. Entre 2024 y 2025, las empresas inscritas en el RGSEAA pasaron de 737 a 680, lo que supone una caída del 7,7%. Se trata del descenso más acusado de toda la comunidad autónoma en este indicador, que no hace sino ir en sintonía con el resto de Castilla y León, aunque con diferencias menos pronunciadas entre provincias.

Creciendo desde lo local

En paralelo a esa evolución, el registro de ámbito local (RAAL) dibuja una imagen distinta para Segovia, que contabilizó 2.475 establecimientos alimentarios en 2025, lo que la sitúa también en una posición intermedia dentro del conjunto regional. Provincias como León o Valladolid encabezan claramente este apartado, mientras que otras como Soria o Palencia se sitúan en la parte baja de la ‘clasificación’. Es en la evolución interanual de este registro donde se produce un hecho relevante, ya que frente a la tendencia general de estabilidad o ligero descenso en la mayoría de provincias de la Comunidad, Segovia registra un incremento del 0,5% en el número de establecimientos de ámbito local, siendo la única provincia de Castilla y León con una........

© El Adelantado