2024’de büyüklüğü 2 trilyon 765 milyar dolar olan helal gıda pazarın 2034’de 7 trilyon do­lara ulaşması öngörülüyor. Çıkış noktası dini has­sasiyetler olsa da şeffaflık, gıda güvenliği açısın­dan müspet algısı, etik gibi nedenlerden ötürü “Helal Gıdaya” küresel talep hızlı artıyor. Singa­pur İslam Konseyi, geçtiğimiz yıl yapay ete “Helal Sertifikası” veren ilk ülke olmuştu.

Helal sertifikası veren GİMDES’e göre “Tür­kiye, 2009 ile 2021 yılları arasında 45 milyar do­larlık helal gıda ihracatı yaptı.” Dünya Helal Zir­vesi Konseyi Başkanı Yunus Ete’ye göre “Türkiye 20’den fazla üründe helal üretim yapıyor. 2025’de 300 milyar dolarlık ihracat hedefine “Helal Pa­zar” ile ulaşabilir.” 1,6 milyar kişiden oluşan Müs­lüman ülkelerin yıllık gıda, ilaç, kozmetik, moda, seyahat ve eğlence sektörü harcaması 2 trilyon dolar. Önümüzdeki yıllarda İslam İşbirliği Teşki­latı ülkelerinin küresel ekonomiden alacağı pay çok daha fazla olacak. Küresel büyüme yüzde 6,4 olarak beklenirken, Müslüman ülkelerin büyüme oranı yüzde 7 olarak öngörülüyor.

Rus Senatör Alexander Dvoinykh’ye göre “Rus­ya, küresel gıda pazarında önemli bir istikrar sağ­layıcı, dünyanın en büyük gıda ihracatçısı olabi­lir.” Rusya’nın “Helal Gıda” ihracatı başta Ara­bistan, İran olmak üzere yüzde 82 artarak 380 milyon dolar oldu. Rusya Agroexport Başkanı İl­ya İlyuşin’e göre, “Yüksek kapasite ve istikrarlı talep, iddialı hedefler koymamızı sağlıyor.” Rus­ya’nın tarım........

© Dünya