Türkiye’nin kültürel ve sanatsal zenginliğinin dünyada yeterince tanınmadığı fikrinden yola çıkarak bu zenginliği en doğru şekilde temsil etmek amacıyla kurulan Cultura Collective, Viyana’da Türkiye, Avusturya ve Azerbaycan kültürlerini 500 yıllık sarayda bir araya getirdi.

Kültürler arasında sanat ve gastronomi aracılığıy­la kalıcı bağlar kurmak amacıyla sivil toplum gönüllüleri Melec Çakmak, Monik İpekel ve oyuncu Murat Ayten tarafından kurulan Cultura Collective, ilk etkinliğini 5 Mayıs’ta Viyana’da düzenledi.

Palais Niederösterreich ad­lı 500 yıllık sarayda gerçekleşti­rilen etkinliğe, Türkiye ve Azer­baycan’dan gelen sanatçılar dam­gasını vurdu. Sanat, müzik ve gastronominin aynı çatı altında buluştuğu gecede, Türkiye’den Ressamlar İsmail Acar, Azize Cey­hun ve Efe Işıldaksoy ile Azerbay­canlı sanatçı Nigar Helmi eserle­riyle yer aldı.

Geceye, aralarında AK Parti Er­zincan Milletvekili Serkan Bay­ram, Türkiye’nin eski Viyana Bü­yükelçisi Ozan Ceyhun, Avus­turya’daki aşırı sağ FPÖ’nün (Freiheitliche Partei Österrei­chs- Avusturya Özgürlük Parti­si) Eyalet Milletvekili Leo Spahn, eski Avusturya Başbakanı Karl Nehammer’in eşi Katharina Ne­hammer’in fotoğraf sanatçısı kız­kardeşi Barbara Nidetzky, ünlü Avusturyalı mimar Marius Moser ve Feryal Gülman gibi Avusturya ve Türkiye’deki siyaset ve cemiyet hayatının seçkin isimleri katıldı.

Fellah köfte ve schnitzel

Gastronomi bölümünde ise Gault Millau Şapka ödüllü Exe­cutive Chef Demir Babalı, Türk, Azerbaycan ve Avusturya mut­faklarından seçkin örnekler sun­du. Gastronominin yalnızca bir lezzet deneyimi olarak değil, ay­nı zamanda kültürel bir anlatım biçimi olarak ele alındığı gece­de, İstanbul sokak lezzetlerine gönderme yapan midye dolma ile Ege’deki zeytinyağlı kültürü­nü Viyana’ya taşıyan baklalı engi­nar ve domates soslu fellah köfte,........

© Dünya