Turizm değişiyor, ekonomi değişiyor. Dünya hızla şehirleşiyor. Ama aynı zamanda güçlü bir karşı hareket doğuyor; Toprağa dönüş. Dünya ekonomisinde çok derin bir dönüşüm yaşanıyor.

Agroturizm bu dönüşün ekonomik modeli. Peki Türkiye bu dönüşümün neresinde?

Mart ayının ilk günlerini yaşadığımız şu sıralar artık takvim baharı işa­ret ediyor. Güneş bizi mutlu eder­cesine biraz daha uzun kalıyor, şe­hirler yavaş yavaş biraz daha şe­kilde hareketleniyor ve insanlar yeniden doğaya yöneliyor, topra­ğa iniyor, yeşil ve mavi ile buluş­maya başlıyor. Ancak bu sadece mevsimsel bir duygu değişimi de­ğil. Dünya ekonomisinde çok de­rin bir dönüşüm yaşanıyor.

Günümüzde insanlar artık yal­nızca tatil yapmak istemiyor. Ar­tık bir hikâyenin parçası olmak istiyor. Bir zeytinin dalından sof­raya yolculuğunu görmek, bir bağ­da gün doğumuna uyanmak, top­rağın kokusunu almak, üreticinin hikâyesini dinlemek, sofraya ge­len ürünün nereden geldiğini bil­mek istiyor. Ürünü tanımak, anla­mak, hissetmek ve hikayesini öğ­renmek istiyor.

İşte bu değişim de son yılların en güçlü turizm trendlerinden bi­rini ortaya çıkarıyor; Agroturizm.

Bir zamanlar küçük çiftlik zi­yaretleri veya köy pansiyoncu­luğu olarak görülen bu alan, bu­gün dünya çapında hızla büyüyen milyarlarca dolarlık bir ekonomik modele dönüşmüş durumda. Agro turizm yalnızca turizm değil; aynı zamanda kırsal kalkınma, gastro­nomi, sürdürülebilir tarım ve kül­türel mirasın ekonomik değere dönüşmesi demektir.

Bu noktada önümüze çok önem­li bir soru çıkıyor. Türkiye bu dö­nüşümü gerçekten fark etti mi?

Klasik turizm modeli artık eski­si kadar cazip değil. Günümüz de­neyim ekonomisinin yükselişi dö­nemi. Uzun yıllar boyunca turizm sektörü büyük oteller, açık büfe­ler ve standart paket programlar üzerine kuruldu. Ancak yeni nesil gezgin için bu model giderek anla­mını yitiriyor.

Bugünün gezgini başka bir şey arıyor: Deneyim...

Dünya ekonomisinde buna ar­tık açık bir isim veriliyor; Expe­rience Economy – Deneyim Eko­nomisi.

İnsanlar artık yalnızca ürün sa­tın almıyor. Deneyim satın alıyor. Bir şişe zeytinyağı satın almak bir alışveriştir. Ama o zeytinyağının üretildiği bahçede zeytin ağacını budamak, toprağı çapalamak, zey­tini hasat etmek, işletmede zey­tinyağının üretim proseslerini görmek, bahçenin ve ürünün hi­kayesini dinlemek, ürünün felse­fik sohbetini yapmak ve son olarak da o ürünü tatmak bir deneyimdir.

İşte agroturizmin büyümesinin temel nedeni tam olarak budur. Dünya bu fırsatı çoktan gördü.

İtalya’nın marka kimliğinin bir parçası

Bugün agrourizm denildiğin­de akla gelen ilk ülkelerden bi­ri İtalya. “Agriturismo” kavramı İtalya’da yalnızca turizm modeli değildir; ülkenin marka kimliği­nin parçasıdır. Toskana’da bir bağ evinde konaklayan turist yalnızca tatil yapmaz. Üzüm hasadına ka­tılır. Şarabın tadımını yapar. Ye­rel yemekleri öğrenir. O bölgenin kültürel hikâyesinin parçası olur.

Sonuç ise muhteşem; küçük aile çiftlikleri ekonomik olarak güçle­nir. Yerel ürünler dünya markası hâline gelir. Kırsal nüfus göç et­mek yerine yerinde kalır.

Benzer başarı hikâyeleri Fran­sa, İspanya ve Portekiz’de de........

© Dünya