Ob poletnih temperaturah, ki krepko presegajo 30 stopinj Celzija, se mnogi soočajo z nenadnim padcem teka. Kljub manjšemu vnosu hrane pa strokovnjaki opažajo presenetljiv in na videz protisloven trend: v poletnih mesecih še vseeno pogosto pridobivamo telesno težo. Ta paradoks je neposredna posledica kompleksnega navzkrižja med biološkimi zaščitnimi mehanizmi telesa in sezonskimi spremembami življenjskega sloga.

Ko živo srebro pokaže visoke temperature, se človeški organizem močno trudi ohraniti optimalno središčno temperaturo 37 stopinj Celzija, ki je ključna za delovanje encimov in presnove. Prebavljanje hrane, še posebno beljakovin in težkih živalskih maščob, proizvaja dodatno telesno toploto. Ta pojav je v medicini znan kot termični učinek hrane. Da bi preprečilo pregrevanje in dodatno obremenitev srčno-žilnega........

© Dnevnik