EDWIN FERNANDO PISSO ESCALANTE

En un mundo cada vez más globalizado, donde la demanda de productos frescos y saludables crece sin cesar, el aguacate se ha consolidado como un alimento estrella, especialmente en su variedad Hass. En este contexto, la reciente iniciativa de la Gobernación del Huila para construir una planta maquiladora de aguacate en el sur del departamento representa no solo un avance significativo para la producción local, sino también una ventana de oportunidades para transformar la economía regional.

La agricultura ha sido históricamente uno de los pilares del desarrollo económico en muchas regiones de Colombia, y Huila no es la excepción. La producción de aguacate Hass ha cobrado relevancia en los últimos años, posicionándose como un producto atractivo tanto en el mercado nacional como........

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