Creado: 26.05.2025 | 03:30

Actualizado: 26.05.2025 | 03:30

Suelen tener mucha prisa los que no saben qué hacer con el tiempo. Eso dicen. Pero también afirman, y creo que con absoluta razón, que la conciliación no solo pone a quienes andan en esos trances en modo prisa, sino que resta tiempo a la cocina y que, como consecuencia, la tan cacareada cocina de la abuela está en peligro. Aquella escena bastante generalizada de apenas comenzado el día, la lentitud de la comida en la cazuela sobre una esquina de la chapa prácticamente es ya historia.

Y como este parece más un país de lamentos que de otra cosa, los expertos en algunas de las exquisiteces gastronómicas norteñas empiezan a poner ya en acción........

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