Era un 28 de julio; aquel miércoles de final de mes de María (colegio religioso) o los patios en Córdoba. En Formentera abría sus puertas El Pecador, restaurante gastronómico de Nandu Jubany (con Fran Jiménez al frente) con un menú a «seis manos» que no es otra cosa que compartir cocina con algunos «estrellados» que además son amigos. En este caso, el valenciano Ricard Camarena, que ya tiene dos, y Javier Sanz, de Cañitas Maite en la albaceteña Casas-Ibáñez. Como ven, un mar y montaña en un presuntuoso «paraíso del mediterráneo» que es lo que representa que somos…

El día anterior, martes 27, este........

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