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El apagón y la cocina

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20.04.2026

En el barrio chino habanero, en San Nicolás 517 vivía mi tío Arturo Chang Sanl quien al emigrar desde Asia, alteró toda su vida desde tener que aprender un idioma donde una palabra al ser conjugada se dice de decenas de maneras.

Habituado a que en su lengua materna un verbo se mantiene inalterable en cualquiera de las personas (yo, tú, él, nosotros, vosotros, ellos) ya había pasado de decir yo vender carbón, a expresarse mejor: yo vendo carbón.

Mientras avanzaba la década de los 50 del siglo pasado, un avance tecnológico en los equipos de cocción le volvería a cambiar su rutina laboral porque las cocinas se fueron sustituyendo por el conocido como de querosén, luz brillante o brillantina.

Sin contar que también el gas licuado de petróleo se iría extendiendo, sobre todo en la capital habanera, la........

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