Las verduras frescas son una invaluable fuente de nutrimentos fundamentales para la salud del organismo. Son ricas en minerales, vitaminas y antioxidantes que mejoran la salud de la piel, favorecen el fortalecimiento del sistema inmunológico y previenen enfermedades crónicas. A modo de ejemplo, los vegetales de hojas verdosas como la acelga y la espinaca ostentan altas porciones de vitamina C, A y K, que son esenciales........

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