Bosna i Hercegovina formalno izvozi meso, ali u praksi se izvoz svodi gotovo isključivo na piletinu, i to pod stalnim rizikom zabrana. Izvoz crvenog mesa u Evropsku uniju godinama je potpuno zatvoren.

Međutim, ni piletina se već tri mjeseca ne izvozi na tržište EU, a prema procjenama iz industrije, normalizacija se ne očekuje prije sredine juna. Razlog je pojava ptičije gripe na farmi u Petrovu, dok Evropska unija BiH tretira kao jedinstvenu epidemiološku cjelinu. Iako je naknadno odobren povratak na listu izvoznika, administrativne procedure odgađaju nastavak izvoza, pa se u međuvremenu gomilaju zalihe, padaju cijene i rastu gubici u peradarskom sektoru. U skladištima se trenutno nalazi između 1.500 i 2.000 tona zamrznutog pilećeg mesa koje ne može biti plasirano na evropsko tržište.

Velibor Popović, predsjedavajući Koordinacionog odbora peradara BiH, ističe da se gubici ne ogledaju samo u nemogućnosti plasmana, već i u rastu operativnih troškova. „Svaki mjesec čuvanja mesa košta između 65 i 70 KM po toni. Uz to, prodajna cijena zamrznutog mesa znatno je niža od svježeg, čime direktno gubimo profitabilnost“, kaže Popović. Dodaje da dodatni problem predstavljaju administrativne procedure koje produžuju čekanje na izvoz, iako je sektor već dobio pozitivne ocjene.

Crveno meso: gubici koji se mjere stotinama........

© BUKA Magazin