El hambre está disminuyendo en la mayor parte de América Latina y el Caribe. El próximo reto de la región es aún más difícil: garantizar que toda la población pueda permitirse una dieta saludable, y no solo las calorías suficientes para sobrevivir.

La tasa regional de hambre descendió por quinto año consecutivo en 2025, hasta alcanzar un mínimo histórico del 4,8%, frente al máximo registrado durante la pandemia, que fue del 6,1% en 2020. Alrededor de 32 millones de personas se enfrentaron al hambre: más de 1 millón menos que en 2024 y 7,5 millones menos que en 2020.

La inseguridad alimentaria moderada o grave —que incluye a las personas obligadas a saltarse comidas o a comer menos— también descendió hasta el 22,9%, por debajo de su nivel de 2015, que era del 23,4%. El porcentaje de personas que padecen hambre en el mundo que corresponde a la región ha permanecido en torno al 5% durante los últimos 15 años.

Este progreso no ha sido fortuito. Es el reflejo de inversiones sostenidas en productividad agrícola y una mayor protección social, incluidos los programas de transferencias monetarias y de alimentación escolar promovidos por Brasil y México.

Los países que registran los mayores avances difieren considerablemente entre sí, pero sus políticas revelan un patrón coherente. Brasil, Chile, Costa Rica, República Dominicana, Guyana y Uruguay han reducido el hambre a menos del 2,5%, nivel por debajo del cual la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) se limita a indicar en sus estimaciones que la cifra es “inferior al 2,5%”. Desde mediados del decenio de 2000, Bolivia ha reducido su tasa del 27,6% al 19,5%; Colombia, del 11,0% al 4,1%; el Perú, del 17,9% al 5,7% y Panamá, del 14,8% al 4,7%.

Estos datos, extraídos de la edición de 2026 del informe El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo de la FAO, muestran que el hambre disminuye cuando las políticas........

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