Meninger Dette er et debattinnlegg. Innlegget gir uttrykk for skribentens holdninger.

Norske restauranter byr på smaker fra hele verden, samtidig som vår egen matkultur blomstrer. Her får du bærekraftige, norske råvarer i verdensklasse – servert med lidenskap og kvalitet.

Hele reiselivet fikk et slag i trynet under korona. Stengte kafeer, barer og restauranter gjorde at optimismen og investeringene fra 2019 ble forgjeves. Flere år med pandemi ble fulgt opp av høye strømpriser, renteøkninger, inflasjon og skatteøkninger.

Serveringsbransjen har en driftsmargin på 2,7 prosent. Til sammenligning var driftsmarginen i næringslivet som helhet (ekskludert fiskeri, olje- og finansselskaper) 8 prosent, og inkludert disse blir det langt høyere. Marginene i serveringsbransjen er med andre ord blant de laveste.

NHO Reiselivs medlemsundersøkelse viser at nesten halvparten av serveringsbedriftene opplever lavere forbruk........

© Avisa Nordland