La comida importa más que el petróleo: mientras el mundo mira el Estrecho de Ormuz, la cosecha se quema

Mientras el mundo entero tiene la mirada puesta en el Estrecho de Ormuz, en los precios del petróleo y en las colas de las gasolineras, la amenaza real está tomando forma en otro lugar muy distinto: en los campos calcinados de Francia, España e Italia. La ministra de Agricultura de Francia, Annie Genevard, ha reconocido daños "colosales" por el calor de junio, y el agroclimatólogo Serge Zaka ha calificado sin rodeos lo que está ocurriendo como una "gran catástrofe agrícola". Los billetes no se comen, y el mundo está a punto de recordar esta verdad tan simple.

La magnitud del desastre en Francia

Las cifras hablan por sí solas. En el oeste del país mueren hasta 10.000 gallinas en una sola noche por el calor asfixiante en los gallineros. Los rendimientos de leche caen un 30%, porque las vacas a más de 30°C gastan su energía en enfriar el cuerpo en lugar de producir leche. Los........

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