15 sene kadar önce restoranlara mal alımı yapan bir arkadaşımdan “bedavadan ucuza” diye bir tabir duymuştum. O dönemlerde ne domates ne ev kirası ne de araba bugünkü gibi ateş pahası olmadığı için bir gıda ürününün satılmadıkça depo masrafı ve bayatlaması gibi zamanla işleyen maliyetinin olduğunu bilmiyordum. O gece öğrendiklerimi ertesi gün aileme anlatırken ileride bir gün bireysel alımların ticari toplu alımlardan çok daha pahalıya geleceğini, bu sebeple beslenme, temizlik gibi süregelen ihtiyaçların şirketlerce yapılacağını söylediğimi hatırlıyorum.

Günümüzde özellikle büyük şehirlerde evlere sabah, öğle, akşam yemekleri ve hatta ara öğün servisleri yapan, bunları günün istediğiniz saati size teslim eden şirketler var. Bir insan bedenin bilimsel anlamda sağlıklı beslenebilmesi için çok fazla türden gıdayı azar azar ve sürekli tüketmesi gerektiği basit bir bilimsel gerçek. Bu kadar türden gıdayı birey veya aile bazında taze olarak almamız, saklamamız, birbiriyle dengeli yemek, salata, çorba yapmamız için işi gücü bırakıp tüm vakti buna ayırmamız gerektiği de hayatın bir başka gerçeği. Sağlıklı ve dengeli yani uzman kontrolü altında beslenmenin insan zekasına, enerjisine, psikolojisine, bedensel sağlığına olumlu etki edeceği,........

© 12punto