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Juan David Ortiz Sepúlveda

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El Diario

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Los polifenoles

Juan David Ortiz Sepúlveda  En una época donde las dietas de moda dominan titulares y redes sociales, los polifenoles siguen siendo los grandes...

11.10.2025 3

El Diario

Juan David Ortiz Sepúlveda

Bebidas energéticas ¿Aliadas del rendimiento o enemigas de la salud?

Juan David Ortiz Sepúlveda  En los últimos años, las bebidas energéticas se han vuelto omnipresentes en la vida de estudiantes, deportistas y...

20.09.2025 4

El Diario

Juan David Ortiz Sepúlveda

Diabetes: la pandemia silenciosa que no podemos seguir ignorando

Juan David Ortiz Sepúlveda Cuando hablamos de epidemias modernas, pensamos en virus, contagios y cuarentenas. Pero hay una pandemia silenciosa que...

13.09.2025 5

El Diario

Juan David Ortiz Sepúlveda

El punto de ajuste en nutrición y el eterno regreso al peso anterior

Juan David Ortiz Sepulveda Cada vez que alguien se esfuerza por perder peso y comienza a ver los resultados, surge una voz desde dentro del cuerpo:...

06.09.2025 6

El Diario

Juan David Ortiz Sepúlveda

Omega-3: Mucho más que una moda alimentaria

Juan David Ortiz Sepúlveda En tiempos donde la información sobre salud abunda y a menudo se contradice, ciertos nutrientes logran destacar por la...

30.08.2025 3

El Diario

Juan David Ortiz Sepúlveda

Oxalatos y fitatos: ¿enemigos o aliados de los riñones?

Juan David Ortiz Sepúlveda Los oxalatos, presentes en vegetales como espinacas, remolacha y alimentos como nueces, chocolate y café, se combinan...

23.08.2025 6

El Diario

Juan David Ortiz Sepúlveda

Suplementarse: ¿moda, necesidad o riesgo?

Juan David Ortiz Sepúlveda En los últimos años, la suplementación con vitaminas, minerales y compuestos naturales ha dejado de ser una práctica...

16.08.2025 6

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Juan David Ortiz Sepúlveda

Microbiota óptima

Por ND Juan David Ortiz Sepúlveda En los últimos años, la ciencia ha confirmado algo que la sabiduría popular ya intuía: somos lo que comemos,...

09.08.2025 4

El Diario

Juan David Ortiz Sepúlveda

Huevo: nutrición completa con respaldo científico

Por ND Juan David Ortiz Sepúlveda Durante décadas, el huevo fue estigmatizado y muchas catalogado como un alimento dañino por su contenido de...

02.08.2025 4

El Diario

Juan David Ortiz Sepúlveda

¿ADN determinante?

Juan David Ortiz Sepúlveda Siempre hemos escuchado que la genética es un factor determinante para el organismo, donde heredar enfermedades e...

26.07.2025 5

El Diario

Juan David Ortiz Sepúlveda

¿Te falta magnesio?

Por Juan David Ortiz Sepúlveda Hablar de suplementar magnesio, es hablar de unos de los suplementos con más divulgación en los últimos de años,...

19.07.2025 5

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Juan David Ortiz Sepúlveda

Nutrición y paciente bariátrico

Jua David Ortiz Sepúlveda La obesidad es una enfermedad crónica no transmisible con complicaciones metabólicas graves y su origen es...

12.07.2025 4

El Diario

Juan David Ortiz Sepúlveda

Pesar los alimentos crudos o cocidos

Juan David Ortiz Sepúlveda Al iniciar un plan nutricional es ideal educar sobre el tamaño de las porciones, ya que esto contribuirá al estado...

05.07.2025 4

El Diario

Juan David Ortiz Sepúlveda

El segundo cerebro

Hoy en día se ha traído un término al lenguaje popular, y es que no faltaba más, puesto que gran cantidad de investigaciones han podido demostrar...

21.06.2025 4

El Diario

Juan David Ortiz Sepúlveda

¿Por qué tanto cansancio?

En un mundo donde el ámbito laboral implica tener alta productividad, tener altos niveles de energía se vuelve casi una necesidad. Un informe...

14.06.2025 3

El Diario

Juan David Ortiz Sepúlveda

Cómo bajar tu colesterol

Juan David Ortiz Sepúlveda En primer lugar, es fundamental entender que el colesterol se obtiene de los alimentos de origen animal, pero el cuerpo...

07.06.2025 5

El Diario

Juan David Ortiz Sepúlveda

El bum del resveratrol

Juan David Ortiz Sepúlveda El uso de este suplemento está en auge, gran cantidad de personas han optado por utilizar resveratrol por sus grandes...

24.05.2025 4

El Diario

Juan David Ortiz Sepúlveda

Cómo se construye un infarto

Juan David Ortiz Sepúlveda Un ataque cardiaco ocurre cuando el flujo sanguíneo del músculo cardíaco se reduce o se boquea, donde el daño y el...

17.05.2025 5

El Diario

Juan David Ortiz Sepúlveda

Ayuno intermitente

Juan David Ortiz Sepúlveda Es habitual escuchar que muchas personas practican el ayuno, pero a nivel nutricional ¿Qué connotaciones tiene el...

26.04.2025 2

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Juan David Ortiz Sepúlveda

Malnutrición

Juan David Ortiz Sepúlveda Los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), dentro de la agenda adoptada para el 2030 en el segundo objetivo establece...

12.04.2025 2

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Juan David Ortiz Sepúlveda

Dieta corporativa y alimentos PCBU

Juan David Ortiz Sepúlveda La modificación del patrón alimentario se ve directamente comprometido por la dinámica corporativa, donde la...

05.04.2025 3

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Salud renal

22.11.2024 3

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¿Intolerancia?

15.11.2024 2

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Salud metabólica

01.11.2024 1

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Consumo hídrico, ¿A dónde va nuestra agua?

18.10.2024 2

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Intrusismo en nutrición; una oleada de farsantes

11.10.2024 2

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Juan David Ortiz Sepúlveda

Bullying una sentencia en los servicios de salud

04.10.2024 3

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Construyendo tu enfermedad

27.09.2024 3

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Pirámide alimentaria

20.09.2024 1

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Alzheimer

13.09.2024 5

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Desarrollo y crecimiento

06.09.2024 2

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Juan David Ortiz Sepúlveda

Hábitos de una sociedad ansiosa

30.08.2024 1

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Juan David Ortiz Sepúlveda

Sírvase lo que se va a comer

23.08.2024 3

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Juan David Ortiz Sepúlveda

Longevidad un privilegio de pocos

16.08.2024 1

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Juan David Ortiz Sepúlveda

La comida del futuro

09.08.2024 1

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Pueblo vecino con hambre

02.08.2024 1

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