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Emilie Laystary

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La polémique autour du Viet Coffee à Lille relance les débats sur l’appropriation culturelle dans la cuisine

À Lille, un coffee shop dit «vietnamien», mais sans aucune personne d’origine vietnamienne dans ses équipes, est accusé d’appropriation...

10.03.2026 3246000

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Émilie Laystary

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«Une organisation bien plus politique qu’on ne le croit»: à Marseille, le succès des cantines populaires

Alors que manger au restaurant devient un luxe, les cantines associatives promettent un plat consistant pour pas trop cher. Reportage à Marseille,...

02.06.2025 20

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