Kahvenin başına gelenler pişmiş tavuğun başına gelmedi! İnsanoğlu kahve içmeye başladığından beri kahve aynı kahve ama etrafındaki dünya epey değişti. Eskiden bir tepsiye fincan, yanına su ve bir lokum konur, kahve gelirdi. Şimdi kahvenin gelişi için epey hazırlık yapılıyor.

Kahve makinesinin modeli, kahvenin çekirdeği, öğütülme derecesi, fincanın şekli, sunum tepsisi… Suyun bile artık bir karakteri var. İçine kuru gül mü koysak limon dilimini bardağa mı saplasak? Yakında su “ben zaten suyum, beni rahat bırakın” diyecek.

Fincanlar zaten ayrı mesele. Bir kahve içeceğiz ama fincanın da ruh hâline uygun olması gerekiyor. Sabah başka, misafir gelince başka, özel günlerde başka… Dolapta fincan sayısı aile nüfusunu çoktan geçmiş durumda.

Kahve makinelerinin fiyatları da cabası. Bazılarını görünce insan, “Bu makine kahve mi yapıyor, yoksa çekirdeği tarladan kendisi mi topluyor?” diye düşünüyor.

Dışarıda kahve içmenin de artık ayrı bir hesabı var. Kahveyi içerken keyif, hesap gelirken kısa süreli bir muhasebe toplantısı yaşanıyor.

Bütün bunları seviyoruz. Güzel fincan, güzel sunum, kahve köşesi… İnsanın gözünü de gönlünü de........

© Türkiye