Mutfakta soğan soyarken en kullanışlı ve en sağlıklı malzeme olan soğanı soymak ne yazık ki çoğu zaman çöpe atılıyor.

Genellikle çöp kutusunda fark edilmeden son bulurlar, ancak görünüşte işe yaramaz olan soğan kabukları değerli malzemelerle dolu gerçek bir güç merkezidir.

Soğanın içini uzun zamandır bir yemek malzemesi olarak değerlendirsek de, dış katmanları sağlığımız, evimiz ve hatta bahçemiz için inanılmaz bir potansiyel barındırıyor. regionalHeute.de, gelecekte soğan kabuklarına neden farklı gözlerle bakmanız ve bunları karlı bir şekilde kullanmanız gerektiğini gösteriyor.

Küçümsenen bir hazine: Soğan kabuklarında neler var?

Şaşırtıcı gelebilir ama incecik kabuklar kesinlikle boş değil. Uzmanlar hemfikir: Soğan kabukları, hücrelerimizi koruyan antioksidanlar, sağlıklı sindirim için önemli lifler ve önemli miktarda flavonoid açısından zengindir. Anti-inflamatuar ve kan basıncını düşürücü etkileriyle bilinen bir flavonoid olan kuersetin özellikle dikkat çekicidir. Dolayısıyla, kabukları atan herkes, günlük hayata kolayca entegre olabilen değerli ve sağlıklı maddeleri farkında olmadan çöpe atmış olur.

Mutfak atıklarından süper baharatlara:........

© Turkish Forum