Turizm konusunda bir köşeye sıkışmış değiliz. Her şehrin ayrı bir güzelliği var. Her şehrin gastronomisi dillere destan. Niğde lezzet rotası dünya sahnesinde yerini aldı.

Niğde Belediyesi tarafından işletilen ve tamamı kadın çalışanlardan olan Tabal Gastronomi Evi, dünyanın en prestijli restoran değerlendirme sistemi olan Michelin Guide’ın 2026 seçkisine girerek “Bib Gourmand” ödülüne layık görüldü.

Niğde Belediyesi bünyesinde faaliyet gösteren Tabal Gastronomi Evi, yaklaşık 125 yıllık geçmişe sahip Michelin Rehberi 2026 Türkiye seçkisinde ‘fiyat-performans açısından olağanüstü’ restoranlara verilen Bib Gourmand kategorisinde yer aldı.

Tabal Gastronomi Evi’nin ödül aldığı Bib Gourmand derecesi ise yüksek kaliteyi erişilebilir fiyatlarla sunan restoranlara veriliyor. Alınan ödülün ardından Tabal Gastronomi Evi’nde basın mensupları ile bir araya gelen Niğde Belediye Başkanı Emrah Özdemir, Michelin müfettişlerinin değerlendirme notlarında, yerel üreticilerle doğrudan kurduğu tedarik ağı, Niğde’ye özgü tarifleri modern dokunuşlarla ancak köklerinden koparmadan yorumlaması ve günlük taze malzeme kullanımına verdiği önemle öne çıktığını, özellikle hem yerel halkın hem de şehre gelen ziyaretçilerin ulaşabileceği fiyat politikasının işletmeyi Bib Gourmand kategorisine taşıyan belirleyici unsurlar arasında yer aldığını ifade etti.

Tabal, Michelin Bib Gourmand........

© Turkish Forum